勝原の里楽畑

私たち里楽が現在活動しているのは、奈良県山辺郡山添村勝原の里山です。
山添村は奈良県の北東部、三重県との県境に位置し、奈良盆地と伊賀盆地にはさまれた大和高原にあります。長い歴史と伝統が息づき、清らかな水、そして豊かな緑に恵まれています。


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里楽、勝原第二圃場

一昨年に整備した第一圃場のすぐ近く、第二圃場で茶の木の伐採を始めています。
今回は茶の木を一部残し、しかも伐採した茶の木の根も掘り起こさないで進めます。
今ある茶の木を利用できる方法を試してみたいと思っています。

久々に炭やき

この冬一番の冷え込みでした、8時に里楽勝原の圃場に集合

炭窯の回りはびっしり霜が降りて、真っ白です。

私、中森と中尾さんが炭を焼きをました。窯に材料の茶の木を詰め準備完了

8時25分点火

モクモクと煙突から煙が出ています、エェ感じです。

茶の花と茶の実

10月から11月、茶畑の茶の花が一斉に咲いています。特に耕作放棄地の茶には花がたくさん付きます、この時期は茶畑の中は茶花の甘い香りで一杯です。
しかしなぜ？ちゃんと管理され刈り揃えられた茶園より、荒れた茶園に花が多く咲くのでしょうか？・・・いろんな説があるようです。


お茶の花は白、甘い香りが一面に漂っています

 今年の花の横では昨年の花が大きな実になっています。その実が弾け中の種が地面に落ちていました。



少しの時間で、茶の実がこんなにたくさん採れました



じつはこの茶の実、ひつじたちは美味しそうに食べます。まだ青くて固い実をバリバリと音を立てて、うまそうに食べています。・・・このいくらでもある実で、何か出来ないかと考えました。

炭やきの準備をしました

 





切り出した茶の木

  
里楽は、耕作放棄地の茶畑で伐採したお茶の木を材料にして、ドラム缶の炭窯で炭を焼いています。
茶の木が原料の炭なので、炭の英名charcoalにちなんで「茶香留（ちゃこうる）」と名付けました。
今はまだ、この茶香留でバーベキューをするのが目的で炭を焼いています。



葉や小枝を切り落とします

 

5cmぐらいに刻みます

  

枝を刻むのにガーデンシュレッダーを使います（刃の部分を少し改良）



11月26日(土)朝８時から炭やき窯に点火の予定です。

３頭目は「チャ」です、３頭合わせて里楽茶です

めえめえ草刈り隊にもう１頭仲間が増えました

顔がちょっと茶色いので「チャ」と名付けました



「チャ」はサフォーク種と他の何かとのハーフです

サトとラク、めえめえひつじの草刈り隊

めえめえ牧場のひつじ、サトとラクが里楽畑の草を食べています

この夏は畑の草刈りも出来ず、草ぼうぼうにしてしまいました。

対策として、ひつじさん達に畑の草を食べてもらって草刈の手間を

なくそうと考えています。ひつじのウンチも良い肥料になるでしょう

３２番が「サト」、４０番が「ラク」