炭焼きの準備を始めました

次回は2月17日（水）の予定です

昨年は出来ていなかった、茶の木の炭（茶香留）作り、体験希望者の声もあって今年から再開いたします。

初日の今日は炭窯の掃除と茶の木の伐採をいたしました。

ドラム缶炭窯の内部

伐採した茶の木、これぐらいあれば、一回分OK

おやつは、ロケットストーブで焼き芋をしたのですが、これがうまかったです。

ロケットストーブで焼き芋

焼き芋は、陶芸家の階元さんに作って頂いた、釜炒り茶用の土鍋を使いました。

これがうまい、土鍋で焼く焼き芋は最高です！
遠赤外線と熱の伝わり方が、絶妙なのですね。