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| 左が濾過をしたもの、右が搾ってそのままの物：少しにごっています |
新潟の川上農園さんにお願いしていた茶の実の搾油、出来上がって昨日届きました。
きれいな茶色の油、お茶の香りのする・・・茶香油です。
川上農園さんは送った茶の実をミキサーで粉砕してから、蒸し、また乾かしてから搾ってくれたそうです。いろいろと試行錯誤をしていただき感謝です。
殻を剝いて乾燥した茶の実、約５ｋｇから 約５００ｍｌの茶香油です。
一斗缶（18L）１本分を搾るには、殻むき乾燥茶の実が１８０ｋｇ・・・畑で拾う茶の実は３００ｋｇぐらいは必要かも知れません。