茶の実

16日にみんなで集めた茶の実を時間を見つけては、コツコツと殻むきをしています。

もっと茶の実は必要です。本格的な冬になる前に、これもコツコツ集めます。

たくさんの茶の実が集まりました

殻をむいた茶の実、おいしそうですが・・
食べられません、エグイ味です。

殻割りに専用の工具、これは銀杏の殻割り器です
なかなかの、優れものです。

殻を割って取り出した中の実は干しブドウのようになるまで乾燥します。

茶香油を搾るのは年が明けて2月ごろの予定です。