勝原の里楽畑

私たち里楽が現在活動しているのは、奈良県山辺郡山添村勝原の里山です。
山添村は奈良県の北東部、三重県との県境に位置し、奈良盆地と伊賀盆地にはさまれた大和高原にあります。長い歴史と伝統が息づき、清らかな水、そして豊かな緑に恵まれています。


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里楽、勝原第二圃場

一昨年に整備した第一圃場のすぐ近く、第二圃場で茶の木の伐採を始めています。
今回は茶の木を一部残し、しかも伐採した茶の木の根も掘り起こさないで進めます。
今ある茶の木を利用できる方法を試してみたいと思っています。

久々に炭やき

この冬一番の冷え込みでした、8時に里楽勝原の圃場に集合

炭窯の回りはびっしり霜が降りて、真っ白です。

私、中森と中尾さんが炭を焼きをました。窯に材料の茶の木を詰め準備完了

8時25分点火

モクモクと煙突から煙が出ています、エェ感じです。