里楽の総会

今日は里楽の総会でした、場所は藤田さん宅です。今年の新年会も、昨年末の茶の実の殻むき、乾燥もここでやりました。いつもお世話になってます。

ところで、あの時のお茶の実はどうなったかというと・・・

茶香油

搾油をお願いして、少し量は少ないですが、ちゃんと茶香油が搾れました。
この油なめてみるとかすかにお茶の香りがします。お酢を加えてドレッシングにしたり、卵焼きを作ったりしてみましたが、食用としてはもう少し工夫がいるかも。

手に取って擦りこむとベトつかず、肌によくなじむ感じです。椿オイルと同じような性質だと思います。

4月28日(日)里楽の山菜狩り＆BBQを開催いたします。

参加ご希望の方はメールでお知らせください。

暖かな一日でした・・・

本日、久々に炭焼きをしました。

午前9時点火、午後4時30分に窯を塞ぎました

今日は春を感じる暖かな一日、炭焼きも順調に進みました。

また午前中は友人が二人来てくれて、楽しい時を過ごしました。

三連式ドラム缶炭焼き窯、向かって左から 「天地人」

今日は「天」の窯の調子が悪く、途中でや止めてしまいました、なにか詰まってるような感じです。

他の二つは調子が良かったので、山菜BBQの燃料には困りません。

そうです！今年もやります「里楽、春の山菜狩り＆BBQ」 

時期は4月の27・28日か5月の11・12日です。決まり次第お知らせします。

準備完了

16日（土）、時折雪の舞う寒い1日でしたが
「天・地・人」の三つの炭窯で炭を焼く準備か
整いました。

お手伝い頂いた「N」さん、ありがとうございました。

でもホントに寒かったですね！

今回材料の「茶の木」も知人の「K」さんから
提供していただきました。

太い材が多く、1回では使いきれないぐらいありました。

レンガ組み立て式ロケットストーブは今回も大活躍でした。

ごうごうと音を立て、炎を噴き出しています。

窯に火を入れるのは、3月16日（土）朝9時の予定です

きれいな茶香留が焼けそうな気がします。
たのしみですね

茶香留に助っ人

茶香留に、ころあいの太さで揃えてくれてます

去年から全然進んでいなかった茶の木の炭
「茶香留」作りです。

今年の分は足りないかも、でも里楽のBBQを買ってきた炭でやっては意味がないし・・・

なかなか時間も取れないし・・・と困っていたところ

今年は強力な助っ人が来てくれました。

今年、切り出しが始まった茶畑

ほんの２～３時間でこれだけ切り出してくれてありました。
さらに休みの日にも来て頂けるとのことです。

茶の木の太さも茶香留にちょうど良い感じです。

中尾さんありがとう、感謝です。

そして、今年新しく茶の木を切り出した場所にも、こんな大粒の茶の実が落ちていました。

またも雨 (T_T)

12月15日(土)は雨、外での作業は中止。今まで集めた茶の実の殻割をしました。

藤田さんのお宅の玄関前で、殻割の作業をしました。

一粒一粒、ペンチで割るという地味な作業です

効率悪いなぁ

黙々と作業するのは無理、みんなでワイワイガヤガヤと喋りながら・・・

楽しく出来ました。

殻をむいた茶の実はこんな感じです。