本日、炭窯を開けました

ええ炭(茶香留)が、できてました、１６日の山菜狩りに使います。

まわりに白い灰が付いて、これが良い炭が出来ている証です

炭焼きの準備二回目

里楽畑には雪が積もっていました

次回、3月2日(水)朝9時、窯に火を入れます。

体験希望の方、連絡を待っています

朝10時、炭窯の周りは雪

今回は真ん中の窯、地の窯を使います

窯を塞ぐため赤土を練っています

蓋をして土を被せます

午後2時頃終了、雪が降ってきました

炭焼きの準備を始めました

次回は2月17日（水）の予定です

昨年は出来ていなかった、茶の木の炭（茶香留）作り、体験希望者の声もあって今年から再開いたします。

初日の今日は炭窯の掃除と茶の木の伐採をいたしました。

ドラム缶炭窯の内部

伐採した茶の木、これぐらいあれば、一回分OK

おやつは、ロケットストーブで焼き芋をしたのですが、これがうまかったです。

ロケットストーブで焼き芋

焼き芋は、陶芸家の階元さんに作って頂いた、釜炒り茶用の土鍋を使いました。

これがうまい、土鍋で焼く焼き芋は最高です！
遠赤外線と熱の伝わり方が、絶妙なのですね。

茶香油、1月7日

６日「新春初搾り」参加いただいた皆様、ありがとうございました。

おかげで今年度の茶香油を搾ることが出来ました、この搾りたての茶香油をどのようにに精製していくのかを順次レポートして行きたいと思ってます。

1月7日

里楽のフェイスブックページも始めました。 https://www.facebook.com/satoraku.jp/

11月28日（土）

お待たせしました、11月28日（土）里楽を開催いたします。

茶の実を集めます、「ちゃきん通帳」をお持ちの方は忘れずに。お持ちでない方は、当日発行します。

今回の集合場所は名阪国道：山添インターから約5分、「かすががーでん」です、BBQもここでやります。

かすががーでんは、やまぞえ小学校の道を挟んで反対側の高台にある、旧保育園の施設です。

かすががーでん、住所は「奈良県山辺郡山添村春日７０４－１」 です

グーグルマップはこちらです

集合時間は、午前9時
9時半から畑に行って、茶の実の採集を 始めましょう
BBQは午後12時30分からの予定、もちろん担当は中間さんです
夕方3時頃までの予定です。

＜参加費＞BBQ代として、
中学生以上、1人1,500円（里楽へカンパの500円を含みます）
小学生、1人1,000円
小学生未満は、無料です。

持ち物・服装について。山奥には行きませんが、耕作放棄地の茶畑で茶の実を集めます。ハイキングのような動き安い服装で、汚れても良いように準備をお願いします、手袋(軍手)と長靴もあった方が良いと思います。

「雨が降りますと現場は足元が悪くなります。長靴の準備をお願いします」･･･11/18追加

お問い合わせは、メール： satoraku.jp@gmail.com  までお願いします。

毛原の茶畑

毛原にある茶畑の整備も始めました。
ここは茶園の中に笹竹が入りその高さは2～3メートルになっています。
茶の木もそれに負けじと、ひょろひょろっと伸びています。
木の枝を粉砕するエンジン付きのシュレッダーを購入（中古です）して、まずは笹竹の退治です。

高く伸びた茶の木と笹竹、手前がシュレッダー

笹に囲まれて茶の木も負けじと上へ上へと伸びています
白く細いのが茶の木です

茶香炉

数年前からぜひ実現してみたいと思っていた、茶香炉の試作品ができました。

昨年12月の里楽に参加いただいた、陶芸家の方にお願いして作っていただきました。

茶香炉とは、茶葉を熱してその香りを聞くための小さな香炉のことです。

その香りにはリラクゼーション効果や、消臭効果があるとされています。

通常は、ろうそくや電熱を熱源としますが、里楽では燃料に茶の木の炭「茶香留」の

使用を目指していました。つまり茶香留を燃料にする茶香炉の作成です。

上部のお皿に茶葉を入れ待つこと数分、じわじわっと香りが立ち昇りはじめ、

やがて部屋いっぱい、ほのかなお茶の香りに包まれます。

山添村観光協会に展示しています、ぜひ山添村観光協会にお立ち寄りください。

19日、里楽畑で待ってます

19日(土)天気は曇り予想
http://weather.yahoo.co.jp/weather/jp/29/6410/29322.html

前後の18日と20日は雨の予想なのに、奇跡的ですね。

当日は山菜狩り10時の出発予定です。9時半までには集合を
お願いします。

雨の対策は必要です、長靴・レインコート等よろしく

暖かな一日でした・・・

本日、久々に炭焼きをしました。

午前9時点火、午後4時30分に窯を塞ぎました

今日は春を感じる暖かな一日、炭焼きも順調に進みました。

また午前中は友人が二人来てくれて、楽しい時を過ごしました。

三連式ドラム缶炭焼き窯、向かって左から 「天地人」

今日は「天」の窯の調子が悪く、途中でや止めてしまいました、なにか詰まってるような感じです。

他の二つは調子が良かったので、山菜BBQの燃料には困りません。

そうです！今年もやります「里楽、春の山菜狩り＆BBQ」 

時期は4月の27・28日か5月の11・12日です。決まり次第お知らせします。

準備完了

16日（土）、時折雪の舞う寒い1日でしたが
「天・地・人」の三つの炭窯で炭を焼く準備か
整いました。

お手伝い頂いた「N」さん、ありがとうございました。

でもホントに寒かったですね！

今回材料の「茶の木」も知人の「K」さんから
提供していただきました。

太い材が多く、1回では使いきれないぐらいありました。

レンガ組み立て式ロケットストーブは今回も大活躍でした。

ごうごうと音を立て、炎を噴き出しています。

窯に火を入れるのは、3月16日（土）朝9時の予定です

きれいな茶香留が焼けそうな気がします。
たのしみですね

茶香留に助っ人

茶香留に、ころあいの太さで揃えてくれてます

去年から全然進んでいなかった茶の木の炭
「茶香留」作りです。

今年の分は足りないかも、でも里楽のBBQを買ってきた炭でやっては意味がないし・・・

なかなか時間も取れないし・・・と困っていたところ

今年は強力な助っ人が来てくれました。

今年、切り出しが始まった茶畑

ほんの２～３時間でこれだけ切り出してくれてありました。
さらに休みの日にも来て頂けるとのことです。

茶の木の太さも茶香留にちょうど良い感じです。

中尾さんありがとう、感謝です。

そして、今年新しく茶の木を切り出した場所にも、こんな大粒の茶の実が落ちていました。

7月15日夏カレーＢＢＱ

里楽畑のジャガイモの収穫です

畑は草に覆われて、ジャガイモの

葉や茎はどこか分からない！

確かこのあたりに植えたっていう


場所を掘れば・・・おぉ出てきた

 少し小さいですが、これだけの収穫がありました。


ただ植え付けただけで、あとは何にもせず

ほったらかしでしたから、上出来です

掘りたてのジャガイモを洗って、炭火焼きにしました。


もちろん炭は茶香留です、火付きが良くって使いやすい炭です

 お昼はカレーとお決まりのバーベキュー
おいしかったです



8月17日(金)、喫茶カナダで、（地図にリンク）
ブルーベリー摘みと石窯焼きピザの予定です。

年初め窯開き

昨年焼いて、塞いだままになっていた炭窯から茶香留を出しました。ちょっと収量は少なかったですが、まあまあの出来でした。

それと今回はレンガでロケットコンロを作ってみました、使ったレンガは24個です。最近話題のロケットストーブと同じ仕組みで、よく燃えます。

炎がレンガに囲まれた壁の中を垂直に立ち上がってくる感じです。火力が強い！

今日のメニューはラーメン鍋。最初は醤油、お次はカレー味に変化、うっ美味いです。麺もインスタントに思えない。スープの決め手は牛スジです！白菜・しいたけ・・・野菜もいっぱい入って大満足！！
中間さん、ほんとにいつもありがとう！！！

久々に炭やき

この冬一番の冷え込みでした、8時に里楽勝原の圃場に集合

炭窯の回りはびっしり霜が降りて、真っ白です。

私、中森と中尾さんが炭を焼きをました。窯に材料の茶の木を詰め準備完了

8時25分点火

モクモクと煙突から煙が出ています、エェ感じです。

炭やきの準備をしました

 





切り出した茶の木

  
里楽は、耕作放棄地の茶畑で伐採したお茶の木を材料にして、ドラム缶の炭窯で炭を焼いています。
茶の木が原料の炭なので、炭の英名charcoalにちなんで「茶香留（ちゃこうる）」と名付けました。
今はまだ、この茶香留でバーベキューをするのが目的で炭を焼いています。



葉や小枝を切り落とします

 

5cmぐらいに刻みます

  

枝を刻むのにガーデンシュレッダーを使います（刃の部分を少し改良）



11月26日(土)朝８時から炭やき窯に点火の予定です。