里楽について
日本の原風景:里山が全国各地で荒れています。
私たち
里楽(さとらく)
は、お茶の産地として知られている奈良県の山添村で、耕作放棄されジャングルのようになった茶園を伐採し、里山を昔のように人と自然が共生できる場として回復させようと活動しています。
最新の情報などはフェイスブックページをご覧ください。
https://www.facebook.com/satoraku.jp/
火曜日, 2月 25
山菜狩りBBQ
今春の里楽山菜狩りBBQは、4月19日(土)に決まりました。
会費は
大人:中学生以上、1500円(1000円の食材費+500円の里楽への援助金)
小学生、1000円(食材費のみ)
小学生未満は無料です
準備の都合上、参加希望の方は4月12日(土)までに、ご連絡をお願いします。
メールアドレス
satoraku@yamazoemura.jp
水曜日, 2月 19
今年の茶香油、搾れました
左が濾過をしたもの、右が搾ってそのままの物:少しにごっています
新潟の川上農園さんにお願いしていた茶の実の搾油、出来上がって昨日届きました。
きれいな茶色の油、お茶の香りのする・・・茶香油です。
川上農園さんは送った茶の実をミキサーで粉砕してから、蒸し、また乾かしてから搾ってくれたそうです。いろいろと試行錯誤をしていただき感謝です。
殻を剝いて乾燥した茶の実、約5kgから 約500mlの茶香油です。
一斗缶(18L)1本分を搾るには、殻むき乾燥茶の実が180kg・・・畑で拾う茶の実は300kgぐらいは必要かも知れません。
水曜日, 2月 5
茶の実の搾油
茶の実の乾燥できました。約4.8kgあります。
搾油は新潟の川上農園さんにお願いします。
http://www.kawakami-nouen.net/
ネットに入れ箱に詰め、本日発送しました。
いったいどれ位の油が搾れるのか・・・楽しみです。
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