年初め窯開き

昨年焼いて、塞いだままになっていた炭窯から茶香留を出しました。ちょっと収量は少なかったですが、まあまあの出来でした。

それと今回はレンガでロケットコンロを作ってみました、使ったレンガは24個です。最近話題のロケットストーブと同じ仕組みで、よく燃えます。

炎がレンガに囲まれた壁の中を垂直に立ち上がってくる感じです。火力が強い！

今日のメニューはラーメン鍋。最初は醤油、お次はカレー味に変化、うっ美味いです。麺もインスタントに思えない。スープの決め手は牛スジです！白菜・しいたけ・・・野菜もいっぱい入って大満足！！
中間さん、ほんとにいつもありがとう！！！